Makaroni og kyllingboller. Eller en deilig pastarett med karri, fetaost, kylling og brokkoli.

Ingredienser

2 voksne og 3 barn

  • 340 g (ca 5 ½ dl) Sopps makaroni Fullkorn 
  • 400 g Kyllingkjøttboller
  • 400 g brokkoli
  • smør / olje til steking
  • salt og svartpepper

Karriketchup

  • 1 dl nypesuppe
  • 2 ts cidereddik
  • 1 ss honning
  • 3 ts karri
  • ½ ts salt 

Voksenvarianten: 

  • 50 g fetaost
  • juice og skall av 1 sitron, helst økologisk
  • olivenolje

 

Makaroni og kyllingboller. Eller en deilig pastarett med karri, fetaost, kylling og brokkoli.

Makaroni med kyllingboller og hjemmelaget karriketchup er noe barn liker. Legg litt fetaost og sitron og du har en velsmakende voksenversjon!

Hvordan forberede oppskriften (25 minutter):

1. Barnevarianten: Kok makaroni. Hell av vannet og tilsett en klatt med smør, hold den varm.

2. Varm smør eller olje i en stekepanne over middels varme og stek kyllingbollene til de er gylne.

3. Bland alle ingrediensene til karriketchupen i en skål. Skjær brokkoli i små buketter og la de koke raskt i lettsaltet vann. Server makaronien og kyllingbollene med brokkoli og karriketchup.

4. Voksenvarianten: Legg bort halvparten av de stekte kyllingbollene, den kokte brokkolien og kokte makaronien i en skål

5. Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme og stek brokkolien. Tilsett kjøttboller og makaroni.

6. Smuldre fetaost, klem over sitronsaft og tilsett det revne sitronskallet. Krydre med salt og pepper. Bland godt og hell over karriketchup ved servering.