Pasta med saftig linsestuing

Ingredienser

4 porsjoner

  • 340 g Sopps Tagliatelle fullkorn
  • 1 gul løk
  • ½ rød chili
  • 2 ss smør eller margarin
  • 1 ss karri
  • 1 pk GoGreen grønne linser
  • 1 boks kokosmelk
  • 2 tomater
  • 1 liten boks ananas
  • Persille

 

 

 

 

Pasta med saftig linsestuing

Herlig saftig linsestuing med karri som serveres med kokosnøttmelk.

Hvordan forberede oppskriften (20 minutter):

1. Kok pasta etter anvisning på pakken.

2. Skrell og hakk løken. Finhakk chili. Fres det hele i smør med karri. Ha i linser og kokosnøttmelk. La det koke i noen minutter. Skjær terninger av tomater og ananas, legg de i og varm opp retten.

3. Server gryten til den nykokte pastaen. Pynt med persille.