Pasta med sopp og vårløk

Ingredienser

4 porsjoner

  • 340 g (10 dl) Sopps Penne Fullkorn
  • 300 g sjampinjong eller annen valgfri type sopp
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 vårløk
  • persille
  • salt, pepper
  • olivenolje
  • 2 ts smør
  • revet parmesan

Pasta med sopp og vårløk

Rask oppskrift på deilig soppasta med hvitløk og persille

Hvordan forberede oppskriften (20 minutter):

1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken.

2. Rens soppen og del den i mindre biter. Hakk hvitløken fint. Skjær vårløken tynt.Stek soppen sammen med hvitløk i olje og smør. Krydre med salt og pepper. Bland i persillen og vårløken. 

3. Legg soppen oppå pastaen og server med den revne parmesanen.