Pastasalat med tunfisk

Ingredienser

4 porsjoner

  • 340 g (ca 9 dl) Sopps Fusilli Fullkorn
  • 1–2 bokser tunfisk i olje
  • 3–4 tomater
  • Ca 100 g bønner, gule eller grønne
  • Ca 50 g ruccolasalat
  • Salatkapris

Dressing

  • 1 dl svarte oliven uten kjerne
  • 1 msk kapris
  • ½ boks ansjos
  • Gressløk

Pastasalat med tunfisk

Rask og god pastasalat med tunfisk, ledsaget av en herlig dressing. Pakk ned salaten, brød, en passende drikke og litt frukt og ta med på piknik!

Hvordan forberede oppskriften (15):

1. Kok pasta som anvist på forpakningen.

2. Hell ut oljen fra tunfisken og miks 3-4 msk av oljen med en stavmikser sammen med oliven, kapris, ansjos, og gressløk. Hell dressingen over den avkjølte pastaen.

3. Kok a bönorna några minuter. Kyl dem. Blanda pasta, tonfisk, tomater i bitar samt bönor och rucola. Garnera med kapris.